Cuisine - Aumonières aux poires

Agrandir l'image - Aumônières
Aumonières aux poires
Aumônières

Ingrédients :

- 3 poires
- 150 g de chocolat noir
- 12 feuilles de brick
- 130 g de beurre
- 20 g de sucre roux en poudre

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Peler les poires, couper en deux puis en gros dés.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Dans une poêle chaude, faire fondre 30 g de beurre.

- Y déposer les morceaux de poire saupoudrés de sucre et laisser caraméliser.

- Laisser refroidir et réserver.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Beurrer le plat sur lequel seront placées les aumônières.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
Placer environ une demie poire sur une feuille de brick pliée de sorte à doubler son épaisseur.
Agrandir l'image - Etape 5
Etape 5
Etape 5
- Fermer les feuilles de brick en ballotin à l'aide d'une ficelle de cuisine.

- Mettre au four durant cinq minutes à 200°C.
Agrandir l'image - Etape 6
Etape 6
Etape 6
- Mettre à fondre le chocolat avec un peu de beurre.

- Gardez au chaud et mélanger régulièrement pour qu'il ne durcisse pas.
Agrandir l'image - Etape 7
Etape 7
Etape 7
- Sortir les aumônières du four et verser la sauce chocolat.

- Servir encore chaud.

Articles similaires :
- Madeleines apéritives
- Pizza au Gorgonzola, Mozzarella et gruyère
- Cake Savoyard
- Timbales à l'avocat et au crabe
- Gâteau aux poires et son glaçage au chocolat
Questions similaires :
- Vous préparez quoi à manger ce midi?
- Peut-on faire des oeufs cuit dur au micro-ondes ?
- Croyez-vous que mon civet de sanglier sera bon demain soir? Je le sens mariner, le pauvre. Lol
- Quelles sortes de sucre connaissez vous?
- Pour les biscuits jules destroopers, je suis déçues par tous et toutes les ptis belges.
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Blairote Publié le 12-11-2010
Voir la fiche de Blairote
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles