Cuisine - Bar aux herbes en papillote

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Bar aux herbes en papillote
Recette bar aux herbes

Ingrédients pour Bar aux herbes en papillote:

Pour 4 personnes


4 bars Portion
2 citrons
200 ml de crème fraîche allégée
4 pommes de terre
Estragon
Ciboulette
Cerfeuil
Sel, poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.

Zester finement votre citron.

Mélanger dans un bol la crème fraîche, les herbes ciselées, le jus et les zestes de citron. Saler et poivrer.

Préparer 4 grands carrés de papier d'aluminium. Y placer les bars. Répartir la sauce dans les papillotes et les fermer bien hermétiquement.

Mettre à cuire 10 à 15 min puis ouvrir les papillotes et laisser dorer 5 min la peau du bar.

Relaxnews.

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Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 02-11-2009
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