Cuisine - Beignets d'ananas

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Beignets d'ananas
Beignets d'ananas

Ingrédients pour des beignets d'ananas :

- 250g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 grosse boîte d'ananas au sirop
- huile pour la friture

Réalisation des beignets
Egouttez les rondelles d'ananas dans une passoire.

Dans un saladier mettez la farine, les oeufs, l'huile, le sucre et le sel. Mélangez bien.
Ensuite ajoutez petit à petit le lait froid. Mélangez bien pour avoir une pâte bien lisse.

Laissez reposer 1h

Dans une friteuse remplie d'huile déposez délicatement chaque rondelle d'ananas qui a été trempée dans le saladier de pâte juste avant. Bien recouvrir chaque rondelle de pâte.
Laissez frire 2mn de chaque côté. Sortez-les de la friture et égouttez-les sur un papier absorbant.

A déguster comme tel ou vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre

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Edité par Wenta Publié le 23-10-2008
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