Cuisine - Beignets à la confiture

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Beignets à la confiture
Recette des beignets à la confiture

Ingrédients pour des beignets à la confiture :

- 15g de levure
- 25g de sucre
- 150g de farine
- 50ml de lait
- 20g de beurre
- 1 oeuf
- une pincée de sel
- de la confiture de fraise (ou abricot, framboise...)

Préparation
Prenez tous vos ingrédients et mélangez le tout dans un récipient,

Laissez reposer la pâte et lorsqu'elle est assez gonflée, vous pouvez continuer (il faut qu'elle ait à peu près doublé de volume ).

Faites de petites boules et laissez reposer à nouveau.

Faites chauffer de l'huile dans une friteuse, mettez à feu doux pour une bonne cuisson des beignets.

Plongez les boules dans l'huile, lorsque celles-ci sont bien rousses, vous pouvez les sortir.

Attendez un peu qu'elles refroidissent, faites un léger trou sur un des côtés et fourrez de confiture (2 cuillères à café suffisent pour chaque beignet).



Astuce : vous pouvez ajouter du sucre glace dessus pour la présentation

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Edité par Kazoo2002 Publié le 04-09-2008
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