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Cuisine - Bibeleskaes (spécialité d'Alsace) |
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Bibeleskaes (spécialité d'Alsace)
Recette du bibeleskaes
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Ingrédients pour du bibeleskaes :
pour 4 personnes
- une dizaine de pommes de terre
- 500 ml de fromage blanc
- sel, poivre, persil
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
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1 étape
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1 étape |
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles |
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2ème étapes
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2ème étapes |
Faire bouillir pendant environ 15 minutes les pommes de terre |
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3ème étapes
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3ème étapes |
Faire dorer dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives les pommes de terre.
Mettre un couvercle et cuire à feu doux pendant une bonne demi-heure, surveillez de temps en temps et les retourner. |
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4ème étapes
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4ème étapes |
Pendant que les pommes de terre dorent à la poêle,
Mettre le fromage blanc dans un saladier et couper en rondelles l'oignon puis hacher les gousses d'ail et ciseler le persil. |
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5ème étapes
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5ème étapes |
Ajouter l'ail, l'oignon, sel, poivre et persil dans le saladier de fromage blanc en mélangeant le tout.
Puis servez avec les pomme de terre rôties. |
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