Cuisine - Bibeleskaes (spécialité d'Alsace)

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Bibeleskaes (spécialité d'Alsace)
Recette du bibeleskaes

Ingrédients pour du bibeleskaes :

pour 4 personnes

- une dizaine de pommes de terre
- 500 ml de fromage blanc
- sel, poivre, persil
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail

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1 étape
1 étape
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles
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2ème étapes
2ème étapes
Faire bouillir pendant environ 15 minutes les pommes de terre
Agrandir l'image - 3ème étapes
3ème étapes
3ème étapes
Faire dorer dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives les pommes de terre.
Mettre un couvercle et cuire à feu doux pendant une bonne demi-heure, surveillez de temps en temps et les retourner.
Agrandir l'image - 4ème étapes
4ème étapes
4ème étapes
Pendant que les pommes de terre dorent à la poêle,
Mettre le fromage blanc dans un saladier et couper en rondelles l'oignon puis hacher les gousses d'ail et ciseler le persil.
Agrandir l'image - 5ème étapes
5ème étapes
5ème étapes
Ajouter l'ail, l'oignon, sel, poivre et persil dans le saladier de fromage blanc en mélangeant le tout.
Puis servez avec les pomme de terre rôties.

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Edité par Dodo67200 Publié le 11-10-2008
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