Cuisine - Blanquette de dinde aux endives et champignons

Agrandir l'image - Recette de la blanquette de dinde, endives, champignons
Blanquette de dinde aux endives et champignons
Recette de la blanquette de dinde, endives, champignons

Ingrédients d'une blanquette de dinde aux endives et champignons :

Pour 6 personnes environ

- 6 escalopes de dinde
- 1 endive
- 1 oignon
- 1 boite de lardons fumés
- 1 gros pot de crème fraiche
- 1 boîte de champignons de Paris
- farine
- sel, poivre
- riz

Agrandir l'image - La viande
La viande
La viande
- Découpez vos escalopes en lamelles fines;
- Roulez-les dans la farine;
- Dans une sauteuse, faites revenir votre dinde de façon à la dorer mais pas la cuire complètement ( pour ne pas assécher la viande);
Agrandir l'image - Les légumes
Les légumes
Les légumes
- Pelez votre oignon et mixez-le;
- Découpez votre endive en tout petits bouts;
- Dans une poêle, faites revenir ensembles l'oignon, l'endive et les lardons;
- Laissez mijoter 5 minutes environ;
Agrandir l'image - Le mélange final
Le mélange final
Le mélange final
- Incorporez les champignons dans la poêle et laissez mijoter encore 5 minutes;
- Puis versez le contenu de cette dernière dans la sauteuse;
- Laissez cuire un petit quart d'heure;
- Ajoutez le pot de crème fraîche, mélangez, et laissez mijoter pour bien attendrir le tout;
- Servez accompagné de riz.

Articles similaires :
- Poivron farci
- Grillades de boeuf et de saucisses
- Croques fermiers
- Rochers à la noix de coco
- Soupe de courgettes au basilic
Questions similaires :
- Quelle pièce de boeuf de première catégorie comprend le filet,le faux-filet, le rumsteck et la bavette?
- C'est quoi le rutabaga?
- Que faire avec des feuilles de chicorée ? Je viens d'en avoir mais je ne sais pas comment ça se prépare
- On lit souvent:"viande hallal" sur la viande,mais que signifie exactement ce terme?
- Savez-vous ce que c'est une "brousse"?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Lillie Publié le 14-04-2009
Voir la fiche de Lillie
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles