Cuisine - Blé aux émincés de poulet et légumes

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Blé aux émincés de poulet et légumes
Blé aux émincés de poulet et légumes

Ingrédients :

- du blé un bol d'environ 250 g
- des émincés de blanc de poulet
- 3 carottes râpées
- 1 courgette émincée
- 2 oignons émincés
- 1 botte de coriandre hachée
- sel, poivre
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de paprika
- 1 c à c de curcuma
- 1/2 c à c de carvi
- 2 gousses d'ail écrasées au mortier
- 1 poivron rouge ou vert grillé facultatif
- 1 c à c de concentré de tomate

Préparation du blé aux émincés de poulet et légume
Dans un faitout , faire revenir les oignons dans un peu d'huile
ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer

Laisser quelques minutes en mélangeant bien.

Ajouter les autres légumes carottes, courgettes et poivrons mélanger le tout.

Ajouter les épices, et la coriandre, couvrir d'eau environ 500 ml.

Laisser cuire environ 15 mn ensuite ajouter le blé directement dans la sauce bouillante.

Laisser cuire à feu doux 15 mn environ en ajoutant de l'eau si besoin et en rectifiant l'assaisonnement.

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Edité par Sousou94300 Publié le 14-05-2008
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