Cuisine - Blinis

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Blinis
Recette des blinis

Ingrédients pour 8 blinis :

¤ 140g de farine
¤ 2 verres de lait
¤ 2 jaune d'œuf
¤ 2 sachets de levure
¤ 1 pincée de sel
¤ huile

Recette
Faites chauffer un peu le lait et diluez dedans la levure

Dans un saladier mélangez la farine et le sel, versez petit à petit le lait dans le saladier et fouettez bien pour obtenir une pâte lisse

Ajoutez les jaunes d'œuf et continuez de fouettez

Laissez reposer pendant une heure

Montez les blancs en neige et incorporez-les dans le saladier

Dans une poêle mettez quelques gouttes d'huile à feu moyen
versez dans la poêle 2 cuillères à soupe de pâte par blinis
laissez dorer et retournez

Voilà vos blinis sont prêts à être déguster

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Edité par Wenta Publié le 15-11-2008
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