Déco - Bonnes et mauvaises associations dans le potager

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Les associations dans le potager
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Certaines plantes se développent mieux et sont plus résistantes aux maladies et parasites lorsqu’elles sont placées côte à côte.

Le cas contraire se produit également lorsque les associations sont contraires aux principes de rotation des cultures qui doivent être appliquées dans le jardin potager.

Cette rotation est nécessaire car les plantes ne prélèvent pas toutes les mêmes éléments selon le type de production : feuilles, racines ou fruits.
De plus, elles n’épuisent pas toutes les couches du sol à la même profondeur.

Par ailleurs, chaque espèce est vulnérable à des parasites et des maladies spécifiques ; les risques diminueront si elles ne se retrouvent pas près de leurs hôtes préférés sur la même planche.

Les plantes compatibles sont à planter en lignes intercalées ou en proximité de culture, ou parfois, successivement.

Voici pour chaque plante (dans l’ordre alphabétique), les associations favorables et défavorables :

Ail
- Associations favorables : betterave, carottes, fraise, laitue, pommes de terre, tomates. L’ail réussit bien après le navet, l’artichaut et l’épinard.
- Associations défavorables : choux, haricots, petits pois.

Asperge
- Associations favorables : concombres, cornichons, persil, petits pois, poireaux, tomates.
- Associations défavorables : betteraves, oignons.

Aubergine
- Associations favorables : haricot (éloigne les doryphores).
- Associations défavorables : ---

Betteraves
- Associations favorables : ail, céleris, choux, haricots nains, laitues, oignons, petits pois. La betterave réussit bien après le poireau, l’oignon et l’échalote.
- Associations défavorables : asperges, carottes, haricots, maïs, poireaux..

Carottes
- Associations favorables : ail, ciboulette, échalotes, haricots, laitues, oignons, petits pois, poireaux, radis, romarin (éloigne la mouche de la carotte), salsifis noirs (repoussent la mouche de la carotte), tomates.
- Associations défavorables : betteraves.

Céleris
- Associations favorables : betteraves, choux de Chine, concombres, cornichons, fèves, haricots blancs, petits pois, poireaux (surtout), pommes de terre, salades, tomates.
- Associations défavorables : laitues, maïs, persil.

Cerfeuil
- Associations favorables : le radis, selon certains… (car il renforce son goût piquant)
- Associations défavorables : le radis selon d’autres !

Choux
- Associations favorables : betteraves, céleris, concombres, cornichons, haricots, laitues, oignons, petits pois, pommes de terre, romarin, sauge, thym, tomates (céleri, tomate, romarin, sauge et thym repoussent la piéride du chou).
- Associations défavorables : ail, chicorée, échalotes, fraises, poireaux, radis, tomates. On ne plante jamais le chou après le navet.

Choux-raves
- Associations favorables : betteraves, haricots, petits pois, radis, salades.
- Associations défavorables : fenouil.

Concombres
- Associations favorables : asperges, céleris, choux, haricots, laitues, maïs, oignons, petits pois, radis, tournesol.
- Associations défavorables : pommes de terre, tomates.

Cornichons
- Associations favorables : asperges, céleris, choux, haricots, petits pois.
- Associations défavorables : tomates.

Courges
- Associations favorables : haricots, maïs, pommes de terre, salades
- Associations défavorables : pommes de terre.

Epinards
- Associations favorables : céleris, haricots, fèves, fraisiers, oignons, petits pois, poireaux.
- Associations défavorables : ---

Fenouil
- Associations favorables : ---
- Associations défavorables : haricots nains.

Fraisiers
- Associations favorables : ail, épinards, haricots blancs, , laitues, oignons, poireaux.
- Associations défavorables : choux.

Haricots
- Associations favorables : aubergines, betteraves, carottes, céleris, choux, concombres, cornichons, courges, courgette, épinards, fraisiers, laitues, maïs, melon, persil, petits pois, poireaux, pommes de terre, radis, sarriette.
- Associations défavorables : ail, betteraves, échalotes, fenouil, oignons, persil, tomates.

Maïs
- Associations favorables : concombres, cornichons, courges, courgettes, fèves, haricots, melons, petits pois, pommes de terre, potirons, tomates.
- Associations défavorables : betteraves, céleris.

Melon
- Associations favorables : haricots, laitues, maïs.
- Associations défavorables : ---

Navets
- Associations favorables : carottes, laitues, petits pois, romarin (pour repousser la piéride). Il réussit bien après la pomme de terre
- Associations défavorables : Ne jamais le semer après du chou.

Oignons
- Associations favorables : betteraves, carottes (des cultures intercalaires d’oignon et de carotte sont efficaces à la fois contre la mouche de l’oignon et celle de la carotte), choux, concombres, cornichons, épinards, fraisiers, laitues, poireaux, sarriette (favorise la croissance de l’oignon), tomates.
- Associations défavorables : asperges, haricots, petits pois.

Petits pois
- Associations favorables : asperges, betteraves, carottes, chou rave, concombres, cornichons, haricots, laitues, maïs, navets, poireaux, pommes de terre, radis.
- Associations défavorables : ail, échalotes, oignons, persil, tomates.

Persil
- Associations favorables : asperges, haricots, poireaux, radis, tomates
- Associations défavorables : céleris, laitues, petits pois.

Poireaux
- Associations favorables : asperges, carottes (protège contre le ver du poireau), céleris, épinards, fraisiers, haricots, oignons, persil, petits pois, salades, tomates.
- Associations défavorables : betteraves, choux.

Pommes de terre
- Associations favorables : ail, aubergines (pour capter les doryphores qui les préfèrent aux pommes de terre) céleris, choux, courges, courgettes, fèves, haricots, maïs, petits pois, potirons.
- Associations défavorables : concombres, cornichons, tomates.

Potiron
- Associations favorables : maïs, pommes de terre.
- Associations défavorables : ---

Radis
- Associations favorables : carottes, chou rave, concombres, cresson, haricots, persil, petits pois, salades, tomates.
- Associations défavorables : carottes, cerfeuil (donne un radis très fort), choux

Radis noir
- Associations favorables : ---
- Associations défavorables : oignons.

Salades
- Associations favorables : ail, betteraves, carottes, céleris, choux, concombres, cornichons, courges, fèves, fraisiers, haricots, melons, navets, oignons, petits pois, poireaux, radis.
- Associations défavorables : persil, tournesol.

Tomates
- Associations favorables : ail, asperges, basilic (protège des parasites et des maladies, repousse les mouches), carottes, céleris, choux, haricots, maïs, oignons, persil, poireaux, radis.
- Associations défavorables : choux, concombres, cornichons, fenouil, haricots,petits pois, pommes de terre.


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Edité par Chauben Publié le 21-06-2008
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