Cuisine - Brioche au nutella

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Brioche au nutella
Brioche au nutella

Ingrédients pour brioche au nutella:

- 1 sachet de levure de boulangerie,
- 220 ml de lait tiède,
- 500 grammes de farine tamisée,
- 50 grammes de beurre fondu,
- 2 c. à s. de whisky,
- une pincée de sel,
- 120 grammes de sucre en poudre,
- 1 oeuf,
- du Nutella.

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L'appareil
L'appareil
Tamiser la farine avec un chinois pour éviter les grumeaux. Mélanger la farine, la levure, le lait, le beurre, le sel, le whisky, le sucre et l'œuf dans un saladier. Bien mélanger le tout pendant 10 minutes pour obtenir une pâte homogène et bien compacte. Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
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Moule
Moule
Prendre un moule à charlotte ou un moule à cake, huiler et fariner les parois pour éviter que la brioche ne colle au démoulage. Déposer la pâte à brioche dans le plat et déposer quelques noix de Nutella sur le dessus.
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Cuisson
Cuisson
Enfourner le plat dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes en surveillant régulièrement. Attention, la brioche va augmenter de volume à la cuisson, ne pas mettre le plat trop près du haut du four. Vérifier régulièrement avec la pointe d'un couteau si le centre de la brioche est bien cuite.

Bonne dégustation ! !

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Edité par Korkydoux Publié le 11-11-2009
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