Cuisine - Brochettes d'agneau aux abricots secs

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Brochettes d'agneau aux abricots secs
Recette des brochettes d'agneau aux abricots secs

Ingrédients pour des brochettes d'agneau aux abricots secs :

600 g de cubes d'épaule d'agneau
200 g d'abricots secs
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :
Monter les brochettes en intercalant un cube d'agneau avec un demi abricot sec.

Cuire les brochettes dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

En fin de cuisson, déglacer avec le vinaigre balsamique.

Bien remuer pour enrober les brochettes de la sauce balsamique.

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Edité par Audrey91fr Publié le 08-09-2008
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