Cuisine - Brochettes de boeuf aux olives

Agrandir l'image - Brochettes de boeuf aux olives © Daniel Mettoudi
Brochettes de boeuf aux olives
Brochettes de boeuf aux olives
© Daniel Mettoudi

Recette pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients:

600 g de rond de gîte
2 poivrons rouges
2 oignons
16 olives vertes dénoyautées
Sel, poivre

Préparation des brochettes de boeuf aux olives
Peler et couper les oignons en quartiers. Epépiner et couper les poivrons en carrés.

Découper la viande en cubes.

Composer les brochettes en intercalant cubes de viande, poivrons, oignons, olives.

Faire griller les brochettes sur un barbecue ou sous le gril du four (préalablement préchauffé) 15 min.

Saler et poivrer.

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Edité par Moulik Publié le 09-07-2008
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