Cuisine - Brochettes de filet mignon laqué

Agrandir l'image - Recette des brochettes de filet mignon laqué
Brochettes de filet mignon laqué
Recette des brochettes de filet mignon laqué

Ingrédients pour des brochettes de filet mignon laqué :

Pour 4 personnes

- 1 filet mignon de 500g environ,
- 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à soupe de ketchup,
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès ou de balsamique,
- poivre,
- 1 cuillère à café de 5 épices,
- des pics a brochettes.

Préparation
Couper le filet mignon en médaillons.

Dans un plat mettre dans l'ordre la sauce soja, le vinaigre, le ketchup, le miel, le sucre, le poivre et les épices.

Mettre les médaillons à mariner pendant 1 heure à couvert et à température ambiante en les retournant de temps en temps.

Piquer les médaillons sur des pics à brochettes.

Préchauffer le four à 210°C. Cuire les médaillons pendant 25 minutes à 210°C en les retournant de temps en temps et en arrosant de marinade.

Servir deux brochettes par personne avec un dôme de riz thaï.

Articles similaires :
- Gratin dauphinois au Comté
- Escalope de poulet à la normande
- Sablés aux kakis Persimon
- Crêpes au reste de viande
- Champignons à la bechamel
Questions similaires :
- Pour utiliser des fruits trop mûrs ou pas assez ou lègérement abîmés
- Je suis trop fatigué pour faire à manger. Qui voudra bien prendre pitié d'un petit affamé pour ce soir? Lol
- Comment faites vous pour que vos glaçons durent au moins le temps d'un apéro?
- Avec quel fruit fait on en général la tarte bourdaloue
- La ratte est une variété de?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Amandine25330 Publié le 04-11-2008
Voir la fiche de Amandine25330
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles