Cuisine - Brochettes de foi et coeur de volaille

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Brochettes de foi et coeur de volaille
Brochettes de coeur et foie de volaille

Avec les beaux jours, les barbecues vont se faire de plus en plus présents, je vous propose donc des brochettes de foie et coeur de volaille très très simple à préparer.

Ingrédients :

- 150g de foie de volaille
- 150g de coeur de volaille.

Préparation des brochettes de foie et coeur de vola
Pour une dizaine de brochettes, prenez environ 150g de foie de volaille et 150g de coeur de volaille.

Découpez-les en dés moyen, salez-les, poivrez, ajoutez du cumin.

Pour la disposition sur les brochettes mettre un dés de foie suivi d'un dés de coeur, ne pas trop remplir la brochette.

Faites cuire sur le barbecue ou au four.

Servir accompagné d'une salade composée.

Bon appétit.

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Edité par Maman2006 Publié le 07-05-2008
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Commentaires publiés

Ecrit par : Unconcern Le 12-05-2008 à 00:06
Oula ces brochettes me donnent faim ! pas bien, pas bien, c'est un régal cette viande !!!

 
 
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