Cuisine - Brochettes de porc au curry

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Brochettes de porc au curry
Recette des brochettes de porc au curry

Ingrédients pour des brochettes de porc au curry :

2 tomates
1 poivron
400g de sauté de porc
1 cuil. à café de curry
huile d'olives

Préparation des brochettes
Coupez les morceaux de sauté de porc pour obtenir des carrés d'environ 3-4 cm.

Dans un saladier mélangez le curry et 3-4 cuillères d'huile d'olives et mettez les morceaux de viande dedans en mélangeant afin que le porc s'imprègne bien de cette marinade.

Laissez reposer 2 heures au frais.

Lavez les poivrons et tomates, et coupez les en quartiers puis ces mêmes quartiers seront coupés en deux.

Composez ensuite vos brochettes en alternant la viande avec les tomates et le poivron.

Voilà, vous n'avez plus qu'à les cuire avant de les déguster!

Pour la cuisson au barbecue il faut compter à peu près 5 minutes en les retournant.

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Edité par Poussbb Publié le 14-05-2009
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