Cuisine - Bruschetta tomates mozzarella

Agrandir l'image - Bruschetta tomates mozzarella © : Tomates et Concombres de France / P.A. Chevalier
Bruschetta tomates mozzarella
Bruschetta tomates mozzarella
© : Tomates et Concombres de France / P.A. Chevalier

Ingrédients pour des bruschettas tomates mozzarella :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn


250 g de mozzarella
5 tomates rondes
4+ 1 cuillère à soupe d¹huile d¹olive vierge extra
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Des feuilles de basilic
8 tranches de pain de campagne
2 gousses d¹ail
125 g de roquette
Sel, poivre

Préparation
Mélanger, 4 cuillères à soupe d’huile avec le vinaigre.

Saler, poivrer.

Faire griller les tranches de pain sur les deux faces, frotter les avec l’ail et badigeonner les avec le reste d’huile d’olive.

Couper les tomates en tranches, trancher la mozzarella.

Servir les tranches de pain, garnies de feuilles de roquette, de mozzarella et de tomates.

Arroser avec la vinaigrette et décorer avec du basilic frais.

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Edité par Audrey91fr Publié le 22-09-2008
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