Cuisine - Bruschetta tomates rôties parmesan

Agrandir l'image - Bruschetta tomates, parmesan © Tomates et Concombres de France/P.A. Chevalier/S. Jacquesson
Bruschetta tomates rôties parmesan
Bruschetta tomates, parmesan
© Tomates et Concombres de France/P.A. Chevalier/S. Jacquesson

Ingrédients pour des bruschettas tomates rôties parmesan :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 heures


8 tomates allongées
2 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à soupe d’origan séché
4 + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
50 g de parmesan
Sel et poivre
Des feuilles de basilic
8 tranches de pain de campagne
2 gousses d’ail

Préparation
Préchauffer le four à 120°C

Ebouillanter et peler les tomates, couper les en deux, les épépiner puis les ranger sur la plaque du four garnie d’aluminium, face coupée vers le haut.

Mélanger, l’ail écrasé, l’origan, les 4 cuillères d’huile d’olive, saler et poivrer.

Arroser les tomates avec cette préparation.

Cuire les tomates 2 heures au four à 120 °C.

Faire griller les tranches de pain sur les deux faces, frotter les avec l’ail et badigeonner les d’huile d’olive.

Servir les tranches de pain, garnies de tomates rôties, de fines lamelles de parmesan et de feuilles de basilic.

Articles similaires :
- Gâteau au pain perdu
- Tartines de Foie Gras aux fruits et légumes d'ici et d'ailleurs
- Choucroute et brochettes de Saint-Jacques
- Hot-dog
- Coings pochés à la vanille
Questions similaires :
- Auriez vous la recette de la bechamel
- Que mangez vous generalement les dimanches soir
- Quel est le plat des pauvres selon coluche ?
- Allez, je pars en cuisine. Chouette. Lol
- Utilisez vous une machine à pain?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 22-09-2008
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles