Cuisine - Cake auvergnat

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Cake auvergnat
Recette du Cake auvergnat

Ingrédients pour un cake auvergnat :

- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 3 cuil à soupe d'huile
- 100 g de cantal entre-deux
- 1/2 saucisse sèche coupée en rondelles
- quelques noix hachées grossièrement
- persil et ciboulette hachés

Préparation du cake auvergnat
- Préchauffer le four th.6 (180°C)

- Couper le cantal en cubes et les rondelles de saucisse sèche en 4.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, sel et poivre, ajouter les oeufs et l'huile puis finir de délayer avec le lait.

- Ajouter le fromage, la saucisse sèche, les noix et les herbes hachées.

- Verser dans un moule à cake légèrement huilé.

- Enfourner 45 mn environ.

Note personnelle : Déguster tiède ou froid avec une salade, ou coupé en cubes à l'apéritif

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Edité par Leagrid Publié le 05-08-2008
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