Cuisine - Cake aux deux sons et amandes

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Cake aux deux sons et amandes
Recette du cake aux deux sons et amandes

Ingrédients pour un cake aux deux sons et amandes :

4 cuil. à soupe de son de blé
8 cuil. à soupe de son d'avoine
4 cuil. à soupe de fromage blanc
4 œufs
3 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 cuil. à café d'extrait d'amandes amer
100g de chocolat noir

Réalisation du cake
Montez les blancs en neige bien ferme.

Dans un saladier mélangez les sons, les jaunes d'œufs et le fromage blanc jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez l'extrait d'amandes à la pâte et ajoutez les blancs en soulevant la pâte, de façon à ne pas les "casser".

Coupez le chocolat en petits morceaux et les additionner au mélange.

Faites cuire 25-30 minutes environ, puis démoulez afin que le cake ne retombe pas.

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Edité par Poussbb Publié le 23-03-2009
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