Cuisine - Cake à la rhubarbe

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Cake à la rhubarbe
Cake à la rhubarbe

Ingrédients de la recette du cake à la rhubarbe :
- 500 g de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 100 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 paquet de levure

La recette en dessous est très bonne, mais surtout faites dégorger la rhubarbe, sinon le gâteau sera tout mou ;-(

Préparation du cake à la rhubarbe :
° Couper les extrémités de la rhubarbe et retirer la peau.

° Couper la rhubarbe en petits cubes, la mettre dans un saladier avec du sucre et la laisser dégorger au minimum 1 heure au réfrigérateur. Une fois dégorgée bien l’égoutter.

° Dans un saladier mélanger le beurre mou, le sucre, les œufs, le sel, le sucre vanillé et la levure.

°Une fois bien mélangé mettre la rhubarbe.

° Ajouter ensuite la farine.

° Bien mélanger.

° Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

° Faire cuire 1h à 180°

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Edité par Fuse59 Publié le 30-06-2008
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