Cuisine - Cake au saumon

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Cake au saumon
Recette du cake au saumon

Ingrédients du cake au saumon :

Préparation en 40 minutes.

- 150g de farine
- 2 œufs
- 50g de gruyère
- 4 cuil. à soupe de lait
- 4 cuil. à soupe d'huile
- 1 boule de mozzarella
- 200g de saumon fumé ou frais
- 1 échalote
- 1 tomate
- Ciboulette
- 1 cuil. à café de levure

Préparation du cake au saumon
- Battre la farine, les oeufs, le lait et l'huile ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

- Emincer l'échalote et la ciboulette finement puis ajouter à la pâte.

- Découper la tomate, le saumon, et la mozzarelle en cubes et bien mélanger tout les ingrédients avec la pâte.

- Ajouter le gruyère râpé et verser dans un moule.

- Enfourner Th. 200° pendant 35-40 min., suivant le fondant désiré.

A déguster chaud, quand le fromage est encore fondant...

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Edité par Poussbb Publié le 08-08-2008
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