Cuisine - Carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin

Agrandir l'image - Recette de carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin  © Claude Herlédan / CNIEL
Carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin
Recette de carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin
© Claude Herlédan / CNIEL

Ingrédients pour la recette de carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin

Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min

1 kg de carottes
2 sachets de thé à l'orange
20 cl de crème fraîche (30% de matière grasse)
1 pincée de cumin en poudre
2 pincées de graines de cumin

Préparation
1. Peler, laver et couper les carottes en petites rondelles régulières.

2. Déposer de l'eau dans la partie basse du cuit vapeur, la porter à ébullition et lui ajouter les sachets de thé à l'orange.

3. Placer les carottes dans la partie haute du cuit vapeur. Cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Dans un saladier, placer la crème fraîche, la fouetter quelques instants et incorporer la poudre de cumin.

5. Répartir les rondelles de carottes dans des verrines. Déposer dessus une quenelle de crème épaisse saupoudrée de graines de cumin.


Relaxnews

Articles similaires :
- Omelette de poulet aux pommes de terre
- Petits flans épinards-bacon au chèvre
- Cake aux asperges, lardons et emmental
- Clafoutis
- Muffins banane et canelle
Questions similaires :
- Avez-vous déjà tenté la recette du msemen, moi oui, echec total ! Mdr
- Bon soyons sérieuse que mangez vous ce soir?
- Avez-vous des idées de recette pour mes jumelle de 14mois?
- Aller pour tous un vin chaud mais cette après midi bien sur.
- Aimez vous le gratin de côtes de bettes comment le préparez-vous?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Julie_Elleraconte Publié le 08-04-2010
Voir la fiche de Julie_Elleraconte
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles