Cuisine - Ceviche de daurade au poivre vert

Agrandir l'image - Recette du ceviche de daurade au poivre vert © Gwénaël Quantin
Ceviche de daurade au poivre vert
Recette du ceviche de daurade au poivre vert
© Gwénaël Quantin

Ingrédients pour ceviche de daurade au poivre vert :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min


2 filets de daurade
8 grains de poivre vert
1 jus de citron vert
1/2 botte de coriandre
1 c. à soupe d'anisette Marie Brizard
4 feuilles de sucrine (petite salade)
1 pincée de fleur de sel

Préparation
Enlever la peau des filets de daurade puis tailler les filets en lanières ou en cubes.

Presser le citron vert et prélever quelques zestes.

Hacher la coriandre.

Déposer les cubes de poisson dans un petit saladier, les faire mariner en les arrosant avec le jus le citron vert et l'anisette Marie Brizard.

Les saupoudrer des zestes de citron vert et de la coriandre hachée et mélanger.

Remplir les feuilles de sucrine avec le ceviche.

Parsemer de grains de poivre vert et de fleur de sel.





Relaxnews

Articles similaires :
- Gateau italien ciambellone
- Fricassée de poulet français au homard
- Fondants au chocolat en ramequins
- Décorer son gâteau avec du chocolat
- Pain en forme de marguerite
Questions similaires :
- Aimez-vous les yaourts et lesquels ?
- Comment aimé vous votre viandes ?
- Que signifie au québec
- Bon, pause repas, pour moi
- Achetez vous des poelees de legumes surgeles
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 30-09-2008
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles