Cuisine - Charlotte aux abricots

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Charlotte aux abricots
Charlotte abricots

Ingrédients :

- 1 boîte d'abricots au sirop
- des biscuits à la cuillère
- fromage blanc 0%
- sucre en poudre

Je ne donne pas la quantité, car tout dépend du moule que vous utiliserez.

Matériel :

- 1 moule à charlotte
- 2 bols
- 1 passoire

Agrandir l'image - Tapissage extèrieur
Tapissage extèrieur
Tapissage extèrieur
- Versez les abricots dans une passoire pour les égoutter.

- Récupérez le jus.

- Trempez les biscuits dans le jus des abricots, et disposez-les dans le moule de façon à couvrir les parois, y compris le fond.
Agrandir l'image - La garniture
La garniture
La garniture
- Dans un bol, mettez du fromage blanc et sucrez-le à votre goût ou conservez-le nature;

- Déposez des oreillons d'abricots sur le fond du moule, par dessus les biscuits;

- Nappez de fromage blanc;

- Déposez un lit de biscuits trempés dans le jus d'abricots;

- Recommencez ces 3 étapes autant de fois qu'il le faut pour arriver en haut de votre moule.
Agrandir l'image - Fermeture de la charlotte
Fermeture de la charlotte
Fermeture de la charlotte
- Terminez par une couche de biscuits imbibés de jus d'abricots, et tapissez le fond.

- Fermez hermétiquement le moule, en chassant l'air plusieurs fois;

- Mettez-le au frais au moins 1 heure avant de servir;

- Il est néanmoins possible de démouler et de servir aussitôt.

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Edité par Lillie Publié le 31-07-2008
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