Cuisine - Chaussons de cabillaud et de poireaux

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Chaussons de cabillaud et de poireaux
Recette des chaussons cabillaud/poireaux

Ingrédients pour des chaussons de cabillaud et de poireaux :

Pour 4 personnes

Une pâte feuilletée toute prête
300g de poisson à chair blanche
2 poireaux
4 carrés fromage frais nature
15cl de crème fraîche
1 œuf
1 c à café d'huile
30g de beurre
Sel, poivre

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Dérouler la pâte feuilletée.
Découper 8 ronds de pâtes.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Faire cuire le poireau et le poisson. Mixer les ingrédients séparément.

Remettre dans la poêle sur le feu. Ajouter le beurre, l'œuf, les carrés frais et la crème.

Saler, poivrer puis mélanger et laisser cuire 3 minutes.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Poser 4 ronds de pâte sur une plaque. Déposer le mélange poisson/poireaux.

Recouvrir avec un autre rond de pâte.
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Cuisson
Cuisson
Préchauffer le four à 180° et faire cuire 20 minutes.

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Edité par Babeillea Publié le 25-03-2009
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