Cuisine - Cheeseburger au bacon maison

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Cheeseburger au bacon maison

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pains spéciaux à hamburger
- 4 steaks hachés
- 4 c. à café de moutarde
- 4 c. à soupe de ketchup
- 4 tranches de bacon
- 8 tranches d'emmental
- 1 tomate
- 4 feuilles de salade
- 1 gros cornichon aigre-doux
- sel, poivre

La cuisson des steacks et du bacon
- Préchauffez le four à 180°C.

- Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les steaks hachés pendant 2 à 3 minutes par face à feu moyen. Salez, poivrez et réservez les steaks.

- Dans la même poêle, faites revenir le bacon pendant 5 minutes : il doit devenir croustillant.
L'assemblage des hamburgers
- Étalez la moutarde sur les chapeaux des pains et le ketchup sur la base.

- Ajoutez les steaks sur le pain tartiné de ketchup.

- Disposez successivement le fromage, une ou deux rondelles de cornichon aigre-doux et le bacon. Recouvrez avec la deuxième moitié de pain.
Le réchauffage et le dressage des hamburgers
- Disposez les hamburgers sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes à 180°C.

- Détaillez les tomates en rondelles et lavez les feuilles de salade.

- Avant de servir, soulevez les chapeaux et insérez une ou deux rondelles de tomate et une feuille de salade.

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Edité par Kisvizilo Publié le 28-07-2011
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