Cuisine - Chérie sautées aux langoustines

Agrandir l'image - Chérie sautées aux langoustines © Bernard Galeron
Chérie sautées aux langoustines
Chérie sautées aux langoustines
© Bernard Galeron

Pour 4 personnes
Cuisson : 30 min


- 400 g de pommes de terre Chérie
- 2 cl d'huile d'arachide ou de pépin de raisin
- Sel, poivre
- 24 langoustines moyennes
- estragon
- cerfeuil
- aneth
- échalotes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sauce soja

Préparation des pommes de terre
- Laver les pommes de terre, les couper en quartier. Essuyer.

- Les mettre dans une poêle avec l'huile d'arachide pendant 10-15 min. Les faire sauter, saler et poivrer.
Cuisson des langoustines
Décortiquer les langoustines, les assaisonner et faire sauter les queues 30 secondes sur chaque face à feu moyen.
Présentation
- Dresser les pommes de terre et les langoustines.

- Rajouter le jus de la poêle et rehausser avec de la sauce soja.

- Terminer avec la petite salade d'herbes mélangées avec un peu de vinaigrette.

Relaxnews

Articles similaires :
- Tourte aux myrtilles
- Recette : Milanaise aux herbes et au citron
- Tarte à la confiture
- Gâteau au chocolat et aux fruits
- Cocktail Summit au cognac
Questions similaires :
- Regardez vous top chef?
- Je suis à la fois un fruit et un morceau de viande de boeuf. Qui suis- je?
- Quel fromage de lait de vache,crée vers 960 dans la thîerache a la forme d'un carré de couleur rougeâtre?
- Votre soupe de légumes vous la préférez moulinée ou vous aimez mieux avec les légumes en morceaux?
- Qui ne boit jamais d'alcool?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Delf_elleraconte Publié le 17-05-2011
Voir la fiche de Delf_elleraconte
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles