Cuisine - Chili Con Carne " Express "

Agrandir l'image - Recette du Chili Con Carne " Express "
Chili Con Carne " Express "
Recette du Chili Con Carne " Express "

ingrédients pour 6 personnes :

- 400 gr de steak haché
- Une grosse boite de d'haricots rouges en conserve ( boite 4/4)
- 1 brique de purée de tomates
- 1 oignon
- 2 tomates
- Sel, poivre, fines herbes, épice chili
- 1 filet d'huile d'arachide

La Viande
Mettre un filet d'huile d'arachide dans une sauteuse.

Faire revenir les 400gr de steak haché dans la sauteuse à feu vif.
Agrandir l'image - Les Epices
Les Epices
Les Epices
Emincer l'oignon, le rajouter à la viande.
Bien remuer, mettre sel, poivre et herbes et le chili.
Laisser cuire à feu vif pendant 2 minutes.
Agrandir l'image - La Sauce tomate
La Sauce tomate
La Sauce tomate
Verser la purée de tomates dans la sauteuse.
Bien mélanger avec tous les ingrédients.
Agrandir l'image - Les Haricots rouges
Les Haricots rouges
Les Haricots rouges
Egoutter et rincer les haricots rouges à l'eau froide

Verser les haricots dans la sauteuse.

Bien mélanger le tout

Baissez le feu.
Couvrir la sauteuse et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Remuer de temps en temps.
Agrandir l'image - Touche finale
Touche finale
Touche finale
Couper les tomates en petits dés.
Mettre les tomates dans la sauteuse et laisser cuire encore 5/6 minutes.
Goûter, rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Note Personnelle
Vous pouvez servir ce plat en soupoudrant par dessus du gruyère râpé et accompagné de tortillas-chips.
A noter que plus le Chili mijote plus le goût sera pimenté.

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Edité par Marie Barnabé (Cawkette) Publié le 28-10-2008
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