Cuisine - Chinois à l'orange et au miel

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Chinois à l'orange et au miel
Recette du chinois à l'orange et au miel

Ingrédients pour un chinois à l'orange et au miel :

250 grammes de farine
100 ml de lait
75 grammes de beurre
1 œuf
50 g de sucre blond
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
1/2 sachet de levure boulangère sèche
3 cuillères à soupe de miel
50 grammes de marmelade à l'orange

Préparation
- Dans la MAP, mettre le lait avec le beurre fondu, l'oeuf, la fleur d'oranger et le sucre. Programmer sur "pâte seule" et laisser la machine agir.

- Une fois la pâte prête, la déposer sur un plan farine et rouler la en boudin.

- Couper des tronçons de 2 cm d'épaisseur, faire encore un boudin long et former des escargots.

- Les déposer délicatement dans un moule rond comme sur la photo.

- Laisser lever 30 minutes à 1 heure.

- Dans une casserole, faire fondre et mélanger le miel et la marmelade d'orange ensemble.

- Déposer sur la pâte levée et cuire 30 minutes à 180° avec un verre d'eau dans le four pour maintenir l'humidité.

- Laisser refroidir et dégustez !

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Edité par Knutt Publié le 17-05-2009
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