Cuisine - Chocolatines

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Chocolatines
Recette des chocolatines

Ingrédients pour des chocolatines :

- 250 g de farine
- 150 ml de lait
- 30 g de sucre
- 1 c. à c. de levure de boulanger
- 1 c. à c. de sel
- 110 g de beurre
- 8 barres de chocolat
- 1 jaune d’œuf

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Les ingrédients
Les ingrédients
Voici ce qu'il vous faudra.
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Etape - 1
Etape - 1
- Mélanger la farine, la levure, le lait, le sucre et le sel dans un robot ou à la main pendant 10min. Mettre au frais pendant 12h.
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Etape - 2
Etape - 2
- Etaler la pâte de 1 cm d’épaisseur puis disposer le beurre au centre et rabattre chaque coin. Etaler de nouveau la pâte et la plier en 3. Envelopper le rectangle de pâte dans un film alimentaire et mettre 20 min au frais.
- Recommencer l’opération 2 fois.
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Etape - 3
Etape - 3
- Etaler la pâte et découper 8 rectangles d’environ 8 cm sur 10. Déposer le chocolat sur la largeur du rectangle et former la chocolatine. Mettre sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson puis laisser reposer 2 heures.
- Badigeonner les chocolatines avec un jaune d’œuf et mettre au four 20min à 200°C.

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Edité par Karinette016 Publié le 15-03-2009
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