Cuisine - Chou-fleur au jambon et reblochon

Agrandir l'image - Recette du chou-fleur au jambon et reblochon
Chou-fleur au jambon et reblochon
Recette du chou-fleur au jambon et reblochon

Ingrédients pour un chou-fleur au jambon et reblochon:

- 1 chou-fleur
- du jambon coupé en dés
- 1 reblochon
- 80 g de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 50cl de lait
- muscade
- sel et poivre

Agrandir l'image - étape 1
étape 1
étape 1
- couper le chou en 4 et le nettoyer
- mettre à cuire dans l'eau salée et poivrée pendant 20mn environ
- égoutter ensuite celui-ci
Agrandir l'image - étape 2  : la béchamel
étape 2 : la béchamel
étape 2 : la béchamel
- faire revenir le beurre dans une casserole
- ajouter la farine pour faire un roux
- délayer ensuite avec le lait et laisser épaissir
Agrandir l'image - étape 3
étape 3
étape 3
- garnir un plat avec une rangée de chou-fleur puis du jambon
- ajouter le reste de chou-fleur
- verser la béchamel sur le tout
- déposer des tranches de roblochon
étape 4
- mettre dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 40mn

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Edité par Mick75_8 Publié le 09-12-2008
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