Cuisine - Choucroute & Magret de Canard laqué

Agrandir l'image - Recette de choucroute & magret de Canard laqué © IFCC – lachoucrouteadesidees.com
Choucroute & Magret de Canard laqué
Recette de choucroute & magret de Canard laqué
© IFCC – lachoucrouteadesidees.com

Ingrédients pour la recette de choucroute & magret de Canard laqué

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min

800 g de choucroute cuisinée
2 magrets de canard
1 dl de sauce soja
50 g de miel
50 g de graines de sésame
Poivre du moulin

Préparation
Mélanger le miel avec la sauce soja, et faire réduire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.

Dans une poêle bien chaude, poser les magrets côté gras et poivrer. Le gras (quadrillé avec la pointe d'un couteau au préalable) doit devenir bien coloré sans brûler.

Poser les magrets sur la plaque du four et napper avec la sauce réduite.

Saupoudrer de graines de sésame.

Finir la cuisson dans un four à 180 ° pendant environ 8 à 9 minutes.

A la sortie du four, envelopper les magrets dans une feuille de papier aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes afin de laisser le magret se détendre.

Durant ce temps, faites chauffer la choucroute.

Dresser les magrets émincés sur la choucroute.

Servir avec le jus de cuisson.

Relaxnews

Articles similaires :
- Le Délice de la Saint-Aimable : macarons
- Recette de la pizza façon tartiflette
- Agneau façon Kebab
- Tartare de saumon
- Pains et brioches allégées à la machine à pain
Questions similaires :
- Et pour l'huile, laquelle utilisez-vous pour les vinaigrettes, celle de colza est la plus saine, mais je ne
- Preparez vous les pizzas vous meme ?
- êtes vous plutot sucre ou salé?
- Je tente une recette que je n'avais jamais faite jusqu'à maintenant
- Pouvez-vous me donner des idees ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Tara_elleraconte Publié le 12-05-2010
Voir la fiche de Tara_elleraconte
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles