Cuisine - Clafoutis pommes cannelle aux rhum-raisins

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Clafoutis pommes cannelle aux rhum-raisins
Clafoutis pommes cannelle aux rhum-raisins

Ingrédients pour un clafoutis :

Pour 6 personnes


- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- Deux boîtes de lait concentré non sucré (350 g)
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 gousse de vanille
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation du clafoutis
- Coupez les pommes en fines lamelles.

- Faire gonfler les raisins secs dans le rhum.

- Battez les oeufs au fouet avec le sucre en poudre.

- Ajoutez la farine et battre encore.

- Ajoutez ensuite le rhum/raisins et la cannelle en poudre. Mélangez.

- Fouettez tout en ajoutant le lait concentré et le beurre fondu.

- Disposez les pommes au fond du plat à gratin beurré et versez la préparation.

- Mettre au four préchauffé à 170-180 °C pendant 35 à 40 minutes.

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Edité par Ingrid14 Publié le 26-12-2008
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