Cuisine - Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux

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Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux

© P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc - Recette de la cocotte de Grenailles au chorizo doux

Ingrédients pour une cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux :

Pour 4 personnes
Préparation : 10mn
Cuisson : 35mn


600 gr de Grenailles
100 gr de chorizo doux
1 cuillère à café de piment d’Espelette
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail

Préparation
Faites cuire les Grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée.

Egouttez-les puis faites-les dorer dans l’huile d’olive dans une poêle.

Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d’eau et les gousses d’ail.

Assaisonnez, laissez cuire 15 minutes sur feu très doux, servez bien chaud.

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Edité par Audrey91fr Publié le 12-09-2008
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