Bien-être & Forme - Comment se faire plaisir tout en mangeant correctement?

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Comment se faire plaisir tout en mangeant correctement?

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Croire que le mot "régime" rime avec le mot "insipide" est une erreur! Il faut juste savoir privilégier les bons ingrédients et les bons modes de cuisson pour conserver toute la saveur des aliments et trouver du plaisir tout en mangeant équilibré lors des repas. Voici trois petites astuces qui j'espère vous satisferont.

Agrandir l'image - Première astuce : des herbes aromatiques
Première astuce : des herbes aromatiques
Première astuce : des herbes aromatiques
Eh oui, rien de tel que de bonnes herbes aromatiques pour ponctuer vos plats d'une petite note de fraîcheur citronnée, poivrée, anisée..., n'hésitez pas a les utiliser d'ailleurs.
De plus les possibilités sont variées : aneth, basilic, coriandre, estragon, menthe, persil...
Les herbes parfument vos plats et sont sans influence sur les calories apportées de votre repas alors profitez-en.
Agrandir l'image - Deuxième astuce : un bouillon de saveur
Deuxième astuce : un bouillon de saveur
Deuxième astuce : un bouillon de saveur
Pour rehausser pâtes, riz et légumes glissez donc un petit cube aromatique dans l'eau de cuisson. Vos aliments auront alors un excellent petit goût et vous pourrez ainsi réduire l'apport de beurre, huile, sauces et tout autres ajouts voir même les supprimer...plutôt bien le petit cube.
Agrandir l'image - Troisième astuce : cuisson vapeur
Troisième astuce : cuisson vapeur
Troisième astuce : cuisson vapeur
Pour pouvoir conserver toute la saveur des aliments (ainsi que leurs vitamines et minéraux), la cuisson à la vapeur est idéale.
Et pour donner encore plus de goût, n'hésitez pas à glisser dans l'eau, fines herbes, épices, fumet de poisson ou encore filet de vin blanc...ou autre arômes selon vos goût.

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Edité par Anjdmon Publié le 13-06-2008
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