Bien-être & Forme - Comment ne pas prendre de kilos en hiver ?

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Ne pas grossir en hiver © Shutterstock
Ne pas grossir en hiver
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Durant la période de l'hiver, on a tendance à un peu plus se lâcher sur la nourriture et à ne pas faire beaucoup de sport. Comment alors rester mince durant les périodes de grand froid ?

Je cuisine des soupes maisons :

Une soupe en début de repas, ça remplit l'estomac et ça rassasie. Des études montrent d'ailleurs que les consommateurs de soupe (réguliers) sont les plus minces.

Durant l'hiver, il y a pleins de légumes de saison mais attention à ceux que vous utilisez :

- Avec des courgettes au lieu des pommes de terre car c'est un légume mini calories et qui nous rassasie rapidement.
- Vous pouvez également tester les soupes façon minestrone, avec des légumes en morceaux. En effet, ça oblige à mastiquer et, en mangeant plus lentement, on est mieux calée.
- Avec des légumes secs types lentilles, pois cassés ou haricots blancs car ils sont riches en fibres et en protéines.

Je fais le pleins de fruits et de légumes :

C'est la pleine saison des bananes, kiwis, oranges, poires, pommes mais aussi des carottes, betteraves, choux, endives, poireaux, potirons donc on en profite!

Pour varier les plaisirs et la routine, essayez les compotes, salades, smoothies, tartes, purées, gratins et légumes farcis. A faire selon vos humeurs et les ingrédients dans votre frigo.

Je croque des amandes :

Bourrées de fibres et de protéines, les amandes sont un super anti fringale. Les autres fruits secs comme les pistaches, les noix et les noisettes ont à peu près les mêmes atouts.

Prenez du calcium :

Le calcium empêche le stockage des graisses. Si vous ne supportez pas le lait, vous pouvez compenser avec de l'eau minérale riche en calcium ou des fruits secs.

Dégustez des douceurs mais "light" :

Comme on a davantage envie de douceurs en hiver, on peut ruser.
Mangez de bons fruits de saison et mûrs car ils sont plus sucrés, des fruits secs sucrés (dattes, figues, pruneaux, raisins) qui sont riches en calcium et en magnésium.

Préférez plutôt des laitages allégés, des yaourts à 0% de matières grasses aux fruits, des crèmes desserts light qui nous apportent un max de calcium et de protéines.

Dans les desserts maison, remplacez le sucre par un édulcorant type la stévia qui est un faux sucre naturel extrait d'une plante.


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Edité par Fraisdbois Publié le 01-12-2010
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