Cuisine - Compote de pêches

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Compote de pêches
Recette de la compote de pêches

Ingrédients :

Pour 4 personnes

- 1 kg de pêches
- 125 g de sucre
- 1 quartier de pomme

Agrandir l'image - Pelez les pêches
Pelez les pêches
Pelez les pêches
- Pelez les pêches, les couper en morceaux en prenant soin d'enlever les noyaux.
Agrandir l'image - Portez a ébullition
Portez a ébullition
Portez a ébullition
- Versez environ 30 ml d'eau dans une casserole (si vous préférez plus liquide vous pouvez en mettre un tout petit peu plus) en y incorporant le sucre;

- A petit feu, portez à ébullition et laissez cuire environ 3 minutes.
Agrandir l'image - Les morceaux de pêches
Les morceaux de pêches
Les morceaux de pêches
- Ajoutez les morceaux de pêches et laissez sur le feu 5 a 7 minutes;

- Il faut que les fruits s'écrasent sans forcer.
Agrandir l'image - Mise en coupelle
Mise en coupelle
Mise en coupelle
- Avant de retirer du feu bien mélanger la compote et la verser dans une coupelle ou un ramequin;

- Mettre le tout au réfrigérateur;

- Coupez un quartier de pomme et l'ajouter sur le dessus de la compote pour la décoration;

- Voilà c'est prêt il n'y a plus qu'à déguster bien froid.

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Edité par Boopoupoune Publié le 31-08-2008
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