Cuisine - Compote de pêches au miel et pollen

Agrandir l'image - La compote de pêche au miel et pollen
Compote de pêches au miel et pollen
La compote de pêche au miel et pollen

Ingrédients pour une compote de pêches au miel et pollen :

Pour deux personnes

- 1 cuillère à café de Pollen en pelotes
- 2 pêches
- 1 cuillère de miel


Matériel :

- un plat qui va au four avec couvercle (plat à
terrine par exemple)

Agrandir l'image - Peler et découper les pêches
Peler et découper les pêches
Peler et découper les pêches
Il faut tout d'abord laver, éplucher et découper les pêches en petits dès.
Agrandir l'image - Rajouter le miel
Rajouter le miel
Rajouter le miel
Ajouter ensuite le miel tiédi au micro-ondes pour qu'il soit liquide (mais pas chaud pour ne pas cuire les fruits), et mélanger .
Agrandir l'image - Rajouter le pollen en pelottes
Rajouter le pollen en pelottes
Rajouter le pollen en pelottes
Ajouter la cuillère de pollen en pelotes et mélanger.
Agrandir l'image - Cuisson
Cuisson
Cuisson
Tout placer dans le plat à terrine et mettre au four à 100 degrés pendant 15 minutes .
Agrandir l'image - Mixer
Mixer
Mixer
A la sortie du four, mettre les pêches cuites dans un bol et les mixer.

Les placer au frigo.

Bon appétit !
Note personnelle
Voici une recette de compote qui change un peu et qui est délicieuse.

Vous pourrez la déguster comme telle, ou alors accompagnée d'une boule de glace à la vanille, ou encore, en l'incorporant à une tarte au fruits !

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Edité par Begierde Publié le 25-07-2008
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