Cuisine - Compote de pêches au miel et pollen

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Compote de pêches au miel et pollen
La compote de pêche au miel et pollen

Ingrédients pour une compote de pêches au miel et pollen :

Pour deux personnes

- 1 cuillère à café de Pollen en pelotes
- 2 pêches
- 1 cuillère de miel


Matériel :

- un plat qui va au four avec couvercle (plat à
terrine par exemple)

Agrandir l'image - Peler et découper les pêches
Peler et découper les pêches
Peler et découper les pêches
Il faut tout d'abord laver, éplucher et découper les pêches en petits dès.
Agrandir l'image - Rajouter le miel
Rajouter le miel
Rajouter le miel
Ajouter ensuite le miel tiédi au micro-ondes pour qu'il soit liquide (mais pas chaud pour ne pas cuire les fruits), et mélanger .
Agrandir l'image - Rajouter le pollen en pelottes
Rajouter le pollen en pelottes
Rajouter le pollen en pelottes
Ajouter la cuillère de pollen en pelotes et mélanger.
Agrandir l'image - Cuisson
Cuisson
Cuisson
Tout placer dans le plat à terrine et mettre au four à 100 degrés pendant 15 minutes .
Agrandir l'image - Mixer
Mixer
Mixer
A la sortie du four, mettre les pêches cuites dans un bol et les mixer.

Les placer au frigo.

Bon appétit !
Note personnelle
Voici une recette de compote qui change un peu et qui est délicieuse.

Vous pourrez la déguster comme telle, ou alors accompagnée d'une boule de glace à la vanille, ou encore, en l'incorporant à une tarte au fruits !

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Edité par Begierde Publié le 25-07-2008
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