Cuisine - Compotée de fruits rouges

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Compotée de fruits rouges
Compotée de fruits rouges

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de fruits rouges mélangés
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre roux
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre

La préparation du sirop
- Dans une sauteuse, versez le beurre coupé en morceaux, le sucre, la cannelle et le gingembre.

- Faites chauffer à feu moyen pendant 7 minutes en remuant.
La cuisson des fruits
Incorporez les fruits et prolongez la cuisson de 3 minutes, toujours à feu moyen.
La présentation en verrines
- Laissez refroidir et répartissez dans 4 verrines.

- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Edité par Kisvizilo Publié le 04-03-2011
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