Cuisine - Confiture de banane

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Confiture de banane
Recette de la confiture de banane

Ingrédients pour un pot de confiture de banane :

- 3 ou 4 bananes
- sucre (même poids que les bananes)
- 2 clémentines
- 1 citron
- cannelle en poudre

Vous pouvez remplacer les clémentines par des oranges.

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Préparation
Préparation
- Épluchez les bananes et découpez-les en petites rondelles (écrasez-les si vous ne souhaitez pas trop de morceaux).

- Pressez le jus du citron et des deux clémentines
Cuisson
- Dans une poêle, mettez les rondelles de banane, le sucre, le jus de citron, les clémentines et ajoutez un peu de cannelle.

- Portez à ébullition puis, laissez cuire à feux moyen pendant 20 minutes en remuant.

- Pour vérifier la cuisson, versez un peu de confiture sur une assiette froide, celle-ci doit prendre la forme d'une goutte bombée et ne pas couler.
Finalisation
Il ne vous reste plus qu’à garnir vos pots de confitures.

Laissez au réfrigérateur pour que la confiture refroidisse.

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Edité par Orchidea7 Publié le 23-01-2010
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