Cuisine - Confiture pêches-pommes-poires- vanille

Agrandir l'image - Recette de la confiture pêches-pommes-poires- vanille
Confiture pêches-pommes-poires- vanille
Recette de la confiture pêches-pommes-poires- vanille

Ingrédients pour une confiture pêches pommes poires vanille :

- 900 g de pêches
- 600g de poires
- 600g de pommes
- 1kg de sucre pour confiture
- 1 gousse de vanille

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Etape 1
Etape 1
Eplucher les fruits et enlever les pépins et les noyaux.
Les couper en petits dés.
Agrandir l'image - Mélange / dissolution / ajout de la gousse de vanille
Mélange / dissolution / ajout de la gousse de vanille
Mélange / dissolution / ajout de la gousse de vanille
- Mélanger tous les fruits et le sucre à confiture.

- Attendre la complète dissolution du sucre.

- Ajouter la gousse de vanille.
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Cuisson
Cuisson
- Mettre à cuire dans un grand faitout à bord haut.

- Faire bouillir à feu vif et maintenez l'ébullition pendant 5 minutes à partir du moment où la confiture bouillonne fortement.

- Eteindre le feu, puis retirer la gousse de vanille, l'ouvrir et retirer les grains de vanille pour les mélanger à la confiture.
Agrandir l'image - Remplir les pots et conserver
Remplir les pots et conserver
Remplir les pots et conserver
- Remplir les pots que vous aurez pris soin de laver et stériliser.

- Les fermer directement, puis les retourner pour garantir une conservation maximale pendant plusieurs mois.

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Edité par Babeillea Publié le 19-09-2008
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