Cuisine - Cookies au chocolat blanc et aux noisettes

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Cookies au chocolat blanc et aux noisettes

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Pour 6 personnes :
- 120 g de beurre
- 120 g de chocolat blanc
- 60 g de noisettes concassées
- 1 œuf
- 170 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 120 g de sucre roux
- 1 pincée de sel

La préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélangez le sucre roux et l'œuf. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux ainsi que la pincée de sel.

- Incorporez la farine et la levure. Quand vous obtenez une pâte homogène, ajoutez le chocolat haché et les noisettes concassées, sans oublier l'extrait de vanille.

- Façonnez une boule de pâte et mettez-la au frais pendant 15 minutes environ. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
La cuisson des cookies
- Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte bien espacés dessus (en cuisant, la pâte va s'étaler). Enfournez 10 minutes à 180°C.

- Décollez les cookies et faites-les refroidir sur une grille. Renouvelez les étapes 4 et 5 avec le reste de pâte.

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Edité par Kisvizilo Publié le 13-03-2011
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