|
Services
RECHERCHER
DÉCOUVRIR
|
|
Cuisine - Coques au café fourrées au chocolat |
|
Coques au café fourrées au chocolat
Recette des coques au café fourrées au chocolat
|
Ingrédients pour des coques fourrées au chocolat :
Pour les coques :
- 2 blancs d'œufs
- 180g de sucre glace
- 20g de sucre en poudre
- 100g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à soupe d'extrait de café
Pour la crème au chocolat :
- 130g de beurre mou
- 1 grosse cuillère à soupe de cacao non sucré
- 90g de sucre
|
|
Etape 1
|
|
|
|
Etape 1 |
- Battez les blancs en neige avec une cuillère ç café de sucre en poudre.
- Quand les marques du fouet commence à se dessiner versez petit à petit le reste du sucre et battez à la puissance maximale.
Il faut que les blancs soient brillants et très ferme.
- Versez en pluie la poudre de noisettes sur le dessus et mélangez en soulevant à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la préparation soit homogène. |
|
Etape 2
|
|
|
|
Etape 2 |
- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- Mettez la préparation dans une poche à douille et dressez des cercles de pâte en les espaçant.
- Laissez reposer 30 minutes puis enfournez 10 à 12 minutes à thermostat 6. |
|
Etape 3
|
|
|
|
Etape 3 |
- Dans un robot, mettez le beurre mou mais surtout pas fondu avec le sucre et mixez bien puis ajoutez le cacao en poudre.
- Prenez une coque et tartinez la de crème au chocolat puis remettez une coque par dessus.
- Mettez les au frais et régalez vous. |
|
|
 |
Commentaires publiés |
Aucun commentaire
|
|
|
|
Pourquoi devenir membre ?

Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site

Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !

Echangez des messages privés avec les membres du site

Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris

Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles
Dernières photos des membres :
|