Cuisine - Coquetier de Chérie au tartare de saumon

Agrandir l'image - © P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc - Recette des coquetiers de Chérie au tartare de saumon
Coquetier de Chérie au tartare de saumon

© P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc - Recette des coquetiers de Chérie au tartare de saumon

Ingrédients pour des coquetiers de Chérie au tartare de saumon :

Pour 4 personnes
Préparation : 30mn
Cuisson : 20mn

8 pommes de terre Chérie Doréoc
250 gr. de saumon
2 échalotes
1 cuillère à café d’aneth hachée
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 jus de citron vert

Préparation
Rincez les pommes de terre puis faites-les cuire avec leur peau 15 à 20 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée.

Rafraîchissez-les sous l’eau froide, coupez-les en deux puis creusez-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère.

Hachez le saumon finement, mélangez-le dans un bol avec les échalotes hachées, l’aneth, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.

Laissez mariner le saumon 30 minutes au frais puis garnissez les pommes de terre de cette préparation.

Servez bien frais dans des coquetiers.

Articles similaires :
- Lapin en feuille de chou façon cannelloni
- Quiche au jambon et aux lardons
- Mousse en verrines aux 2 chocolats
- Quiche poireaux au Morbier
- Crumble pommes, poires et miel
Questions similaires :
- Il y avait des myrtilles qui restaient chez nos amis, alors j'ai fait une tarte aux myrtilles, ici avec la
- Votre plat préféré?
- Qui a déjà mangé de la fondue campagnarde ou charolaise, miam miam?
- Quel vin appréciez vous de boire particulièrement et avec quel plat ?
- Je préfére le vin d'ici à l'eau de dela et vous?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 15-09-2008
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles