Cuisine - Côtes d'agneau à l'indienne

Agrandir l'image - Côtes d'agneau à l'indienne © Agneau Presto
Côtes d'agneau à l'indienne
Côtes d'agneau à l'indienne
© Agneau Presto

Recette pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 6 min

Ingrédients:

12 côtes d'agneau
2 yaourts
1 poivron rouge égrené
2 gousses d'ail
½ c. à café de piment doux en poudre
2 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe de coriandre hachée
Sel

Préparation des côtes d'agneau à l'indienne
Mixer ensemble yaourts, poivron, ail et piment.

Enrober les côtes de ce mélange et les poêler 3 minutes de chaque côté, à feu vif avec un filet huile d'olive. Saler.

Au moment de servir, saupoudrer les côtes de persil et coriandre.

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Edité par Moulik Publié le 24-06-2008
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