Cuisine - Crème au café et chocolat

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Crème au café et chocolat
Recette des crèmes café-chocolat

Ingrédients pour des crèmes au café et chocolat :

- 250g de mascarpone
- 80g de chocolat noir
- 20g de beurre
- 15cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c à s de sucre glace
- 45 ml de café
- 2 sachet de biscuits « crêpes de dentelle »

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
- Dans un saladier mélanger le café, le mascarpone et le sucre glace.
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Etape 2
Etape 2
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger au fouet avec la 1ere préparation.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
- Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec un sachet de sucre vanillé. Puis incorporer délicatement à la préparation.

- Répartissez dans les verrines les biscuits puis la crème. Mettre au réfrigérateur pendant 2h mini. Au moment de servir vous pouvez décorer avec un peu de chantilly

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Edité par Karinette016 Publié le 21-08-2008
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