Cuisine - Crème de courgette

Agrandir l'image - Recette de la crème de courgette
Crème de courgette
Recette de la crème de courgette

Ingrédients pour une crème de courgette :

- une grosse courgette
- 2 cs de crème fraîche
- 2 cs de fécule de pomme de terre ou de Maïzena
- sel
- muscade
- emmental à votre convenance.

Agrandir l'image - Préparation de la crème de courgettes
Préparation de la crème de courgettes
Préparation de la crème de courgettes
- Peler la courgette.
- Couper la courgette en rondelles.
- Cuire à feu doux dans une casserole couverte.
Agrandir l'image - Préparation - étape 2
Préparation - étape 2
Préparation - étape 2
- Une fois cuite ( après environ 30 minutes de cuisson ), écraser la courgette en purée à la fourchette.
- Laisser refroidir.
- Ajouter à la purée de courgette froide la fécule de pomme de terre.
- réchauffer doucement à la casserole.
- Ajouter la crème fraîche et la muscade.
- Saler.
- Ajouter selon votre goût un peu d'emmental râpé.
Agrandir l'image - Note personnelle
Note personnelle
Note personnelle
La crème de courgette peut être servie comme accompagnement lors d'un dîner raffiné ou tout simplement comme purée de légume pour un enfant.

Articles similaires :
- Gâteau de Savoie maigre
- Riz au lait à la compote de cerises
- Cake à la banane
- Le gâteau aux pommes de terre de mamie
- Galettes à la dinde
Questions similaires :
- A part du vin français quel autre type du vin aimez vous?
- Quel cuisinier et pâtissier français,né 1784 a dirigé durant douze ans les cuisines de talleyrand?
- Quiz culture générale
- Mangez vous beaucoup de pain pendant les repas ?
- Votre repas de ce soir, c'était illico presto ou super cuisto?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Blairote Publié le 18-08-2008
Voir la fiche de Blairote
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles