Cuisine - Crème pistache ricotta

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Crème pistache ricotta
Recette de la crème pistache ricotta

Ingrédients pour les crèmes pistache ricotta :

- 200g de fromage blanc
- 200g de ricotta
- 1 oeuf en entier + 1 blanc d'oeuf
- 2 c. à s. de miel
- 4 c. à s. de sucre
- 1 c. à c. de cannelle
- 40g de pistaches

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
- Faire griller les pistaches dans une poêle sans matière grasse puis les hacher à l'aide d'un mixeur.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Dans un saladier mélanger la ricotta et le jaune d'oeuf.
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Etape 3
Etape 3
- Ajouter la canelle, le sucre, le miel et le fromage blanc mélanger. Ajouter les pistaches hachées.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
- Dans un autre saladier monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la 1ere préparation.

- Verser dans de jolie verrines ou ramequins. Mettre au frais 1 heure.

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Edité par Karinette016 Publié le 26-08-2008
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