Cuisine - Crêpes au reste de poissons ou de fruits de mer

Agrandir l'image - Crêpes à la farce de poissons ou de fruits de mer
Crêpes au reste de poissons ou de fruits de mer
Crêpes à la farce de poissons ou de fruits de mer

Ingrédients des crêpes à la farce de poissons ou de fruits de mer :
- 4 gobelets de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 5 gobelets de lait
- 1 tiers du volume des restes de poissons
- 20 g de beurre
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- les restes de poissons

Agrandir l'image - Préparation de la pâte à crêpes
Préparation de la pâte à crêpes
Préparation de la pâte à crêpes
Introduisez tous les ingrédients dans le bol. Battez 15 à 20 secondes.

Vérifiez la consistance de la pâte ( normalement liquide). Si elle est encore épaisse rajoutez encore un peu de lait et remixez.
Agrandir l'image - Préparation des crêpes
Préparation des crêpes
Préparation des crêpes
Faites cuire les crêpes. Découpez les restes de poissons ou de fruits de mer.
Agrandir l'image - Préparation des crêpes
Préparation des crêpes
Préparation des crêpes
Nettoyez les champignons de couche, coupez les en dés, faites les étuvez dans une casserole couverte avec 20 g de beurre et le jus du citron, pendant 7 à 8 minutes. Mélangez à cette préparation les restes en dés et 1 à 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse.

Etalez la préparation sur les crêpes. Roulez, posez côte à côte dans un plat beurré. Parsemez de noisettes de beurre, mettez à four moyen (thermostat 5/6, 180°) pendant 15 minutes.

Servez chaud.

Articles similaires :
- Sorbet maison au cassis
- Rôti de porc farci
- Roulés de saumon marinés au chèvre frais et pamplemousse aux baies roses
- Pavé de saumon écossais Label Rouge croustillant et poireaux grillés à la vanille
- Petits gâteaux de Noël
Questions similaires :
- Alimentation bio
- Qui aime mangé de l americain ?
- Manger vous souvent des plats d'autres cultures?
- Coucou avez-vous des recettes rapides de dessert a base de banane
- Que peut on faire avec une plaquette de beurre ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Loreline Publié le 26-04-2008
Voir la fiche de Loreline
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles