Cuisine - Crêpes sans oeuf fourrées au chocolat

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Crêpes sans oeuf fourrées au chocolat
Recette de Crêpes sans oeuf fourrées au chocolat

Cette recette est relativement légère, et idéale pour les cas d'allergie à l'œuf.

Ingrédients des Crêpes sans oeuf fourrées au chocolat :

Pour 12 crêpes
-250gr de farine
-1/2 sachet de levure
-250ml lait
-300ml d'eau chaude

garniture:
chocolat noir, au lait ou blanc (suivant les goûts), compter environ 8 carrés par crêpes

Préparation des crêpes fourrées au chocolat
Mettre la farine, le lait, l'eau chaude, la levure dans un plat et battre pour qu'il n'y ai pas de grumeaux.
Laisser poser pendant 2 heures environ , 1 heure au minimum.

Une fois la pâte reposée, faire cuire une crêpe des deux côtés.
La laissez dans la crêpière, et disposer les carrés de chocolat en ligne au milieu de la crêpe
Disposer le chocolat sur la crêpe
Pliage de la crêpe, faire pareil des deux côtés.
Replier les deux côtés de la crêpe sur le milieu, et fermer les bouts.
Laisser re-cuire un peu des deux cotés.
Attendre qu'elle refroidisse un peu, et la laisser environ 3 heure au réfrigérateur pour que le chocolat se fige.

C'est prêt, si c'est pour manger de suite, chaud , vous pouvez décorer le dessus avec un peu de chocolat , comme sur la photo

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Edité par Begierde Publié le 12-06-2008
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